Nous sommes spécialistes et producteurs directs de porc ibérique et nous contrôlons l'élevage et l'alimentation du porc ainsi que les processus de production, optimisés dans chacune de ses phases. Le résultat est la saveur imbattable de nos Jambons et Épaules VIANDAS.
Enveloppe de jambon de bellota 100% ibérique. Jambon Pata negra coupé au couteau dans une enveloppe de 100 grammes. Existe également en pièce entière ou en pièce complète découpée au couteau.
Épaule de porcs 100% ibériques sélectionnés dès la naissance et élevés en liberté. Épaule 100% nourrie aux glands.
Pata Negra Épaule désossée. Centre d'épaule Bellota 100% ibérique. Poids approximatif 2,6 kg divisé en deux moitiés. Également disponible en tranches, en enveloppes ou en morceaux entiers.
Épaule 100% ibérique nourrie au gland en pièce complète. Poids approximatif de la pièce 5 kg.
Jambon espagnol Pata Negra. Jambon Bellota 100% ibérique direct de la Dehesa de Salamanca, morceau de jambon entier, également disponible coupé au couteau ou sous forme d'enveloppe. Expédition en France et en Europe. 8,5 kg. environ
