(18,71€ /l aprox.)
Vino tinto Viandas. Senda de los Frailes Ribera del Duero cuenta con 9 meses en barrica nueva de roble francés. Caja con 6 botellas de 750 ml. También disponible en botellas individuales y packs de vino variado Senda de Los Frailes.
VIÑEDO:
En un terreno de sesenta hectáreas de viñedo en propiedad y ubicado en Mambrilla de Castrejón. Las diferentes parcelas de las que procede este vino se localizan entre los 790 y 850 metros de altitud y cuentan con suelo de cascajo y fondo arcilloso. La orientación de las parcelas es Sur – Sureste, lo que las confiere una protección de los contrastes térmicos propios de la Ribera del Duero.
VENDIMIA:
Tras una vendimia manual y cuidada, los racimos llegan a las instalaciones y el primer paso tras la recepción es la realización de una meticulosa selección de la uva en mesa.
ELABORACIÓN:
La sala de elaboración está equipada con depósitos de acero inoxidable de diversos volúmenes, adaptados a las necesidades de las tareas y fases de la vinificación. La primera, la maceración, un proceso esencial a temperatura controlada y muy cuidado, ya que es aquí donde las sustancias aromáticas y las fenólicas pasan desde los hollejos al mosto, y serán claves para determinar las características de nuestro futuro vino.
Tras la maceración, se produce la fermentación alcohólica. Utilizamos levaduras autóctonas durante este proceso, lo que otorgará a nuestros vinos matices característicos del terruño de procedencia. En cuanto a la fermentación malo láctica, se realiza en depósitos de acero inoxidable, salvo en el caso de los vinos de autor. Para este tipo de vino, esta segunda fermentación, se realiza en barricas nuevas de roble francés otorgando a los vinos otro tipo de perfil, más aromático y con un desarrollo y evolución diferentes al resto de los vinos de nuestra bodega.
Cabe señalar que durante todo el proceso nuestros vinos se elaboran de una manera orgánica, sin aditivos químicos, de la manera más natural posible..
Ideal con cordero, asados tradicionales, carnes a la parrilla, quesos medios o fuertes y con embutidos ibéricos. Contiene sulfitos.
Discovery Gin - 100% Trigo con sabor a fresas.
Botella de 700 ml.
40º alcohólicos.
Vega Reina verdejo, vino de Rueda. La principal zona de producción de vino blanco de calidad en España es el origen de este vino blanco 100% Verdejo de Viandas. Caja 6 botellas
Vino Viandas Ribera del Duero, un vino tinto con 9 meses en barrica nueva de roble francés. Botella 750 ml. También disponible en caja de 6 botellas 986 y packs Senda de Los Frailes combinados.
Senda de los Frailes es un vino de Toro de vendimia manual con crianza en barrica bordelesa de roble francés.
Vino Viandas 100% verdejo, Senda de Los Frailes D.O. Rueda. Formato botella Borgoña individual.
Vino Senda de los Frailes, 100% verdejo, D.O. Rueda. Vino Viandas verdejo, en botella Borgoña individual, caja de 6 botellas o packs combinados.
El vino tinto de viandas Senda de los Frailes D.O. Toro es de crianza en barrica bordelesa de roble francés. Disponible en botella individual, caja de 6 botellas o packs de vino variados.
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica de Viandas, directo de la Dehesa de Salamanca. Sobre 140 gramos de peso aproximadamente.
El vino tinto de viandas Senda de los Frailes D.O. Toro es de crianza en barrica bordelesa de roble francés. Disponible en botella individual, caja de 6 botellas o packs de vino variados.
Tercio de Salchichón Ibérico Bellota Gran Reserva Viandas de la Dehesa de Salamanca. Peso aproximado 380 gramos. Disponible también en formato caña de 1,2 kilogramos de peso o sobre de 150 gramos.
Vino tinto Viandas. Senda de los Frailes Ribera del Duero cuenta con 9 meses en barrica nueva de roble francés. Caja con 6 botellas de 750 ml. También disponible en botellas individuales y packs de vino variado Senda de Los Frailes.
