Viandas Hacienda Zorita Queso
    Hacienda Zorita Organic Farm

    Queso oveja curado 2,7 kg

    74,90€

    (27,74€ /kg aprox.)

    Impuestos incluidos

    Queso de oveja curado grande, tamaño 2,7 kg, especialmente recomendado para hostelería y gran consumo. Más tamaños disponibles.

    Cantidad
      Disponible

    Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja local. Madurado de 4 a 6 meses para todas los formatos, excepto piezas 2,7 kg. cuya maduración es de de 10 a 12 meses. Coagulación enzimática.

     

    Aroma limpio, equilibrado e intenso. En boca, acidez muy elegante y ligero dulzor, combinados con notas herbáceas de heno seco. Ideal para combinar con frutos secos tostados. con pan y vinos blancos fermentados en barrica, tintos de crianza y reserva.

    Ingredientes

    LECHE de oveja, FERMENTOS LÁCTICOS, conservador (E-252), extracto de cuajo, estabilizante (E-509), conservador (E-1105) (Procedente de la clara de HUEVO) Corteza no comestible Origen de la leche: España.

    Información Nutricional

    Valor Energético1718 Kj / 414 Kcal
    Grasas:33,1 g.
        De las cuales, saturadas:24,37 g.
    Hidratos de carbono:

    2,9 g.

        De los cuales, azúcares:

    0,5 g.

    Proteínas:

    26,1 g.

    Sal:

    2,5 g.

    * Información nutricional por cada 100 gr. de producto.

    Detalle de productos

    104103148

    Ficha de datos

    Formato
    Queso entero
    Tipo de leche
    Oveja
    Curación
    Curado
    Elaboración
    Con leche cruda
    Peso
    2,7 kg
    Estuche
    Sin estuche