Centro de Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Viandas Salamanca
    Viandas

    Centro de Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

    531,60€

    (139,90€ /kg aprox.)

    Impuestos incluidos

    Centro de Jamón de Bellota sin hueso. Pieza de Jamón Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica deshuesada. 3,8 kilos de peso total en dos mitades envasadas individualmente. Disponible también en piezas enteras, cortadas a cuchillo o en sobres individuales.

    Cantidad
      Disponible

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    Estos cerdos de bellota ibéricos, 50% raza ibérica, alcanzan los 18 e incluso los 20 meses de edad. Superan en medio año a los cerdos ibéricos empleados normalmente en esa categoría y es lo que les permite tener una doble montanera. Por ello, logran ese desarrollo muscular y óseo completo, siempre en la dehesa, corriendo en libertad y alimentándose con las extraordinarias bellotas de encinas y alcornoques.

     

    Así, engordan o reponen en la segunda montanera hasta 70 kg. De estos cerdos salen estos jamones de bellota ibéricos, 50% raza ibérica, con un mínimo 36 meses de curación.



    Disponible en varios formatos. Al corte, presenta un atractivo color rojo cereza, inconfundible infiltración, veteado y un brillo característico acorde a su excepcional calidad.

    Ingredientes

    Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-250, E-252)

    Información Nutricional

    Valor Energético1480 KJ / 356 Kcal
    Grasas:25,2 g.
        De las cuales, saturadas:8 g.
    Hidratos de carbono:

    1 g.

        De los cuales, azúcares:

    < 0,5 g.

    Proteínas:

    32,2 g.

    Sal:

    4,5 g.

    *Información nutricional por cada 100 gr. de producto.

    Detalle de productos

    Viandas
    20380006

    Ficha de datos

    Jamones y Paletas
    Jamones
    Formato
    Centro deshuesado
    Raza
    50% Ibérico
    Etiqueta
    Roja
    Alimentación
    Bellota
    Corte
    Sin corte
    Peso
    3,8 kg

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    Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica en pieza entera. Jamón de bellota Viandas, en pieza o cortado a cuchillo. Pieza 8,5 kg aprox.

    • Opción Pieza entera
    • Opción Pieza cortada a cuchillo: Incluye puntas y huesos de la pieza. 30 Sobres.
    • Opción Centro Deshuesado: 3,8 kg dividido en dos partes envasadas al vacío.
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      Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica pieza

      167,50€

      Pieza completa entera 5 kg aprox de Paleta Bellota Ibérica 50% Raza ibérica. 

      • Opción Pieza completa: 5 kg. aprox
      • Opción Loncheado: Incluye 14 sobres 140 gramos.
      • Opción Deshuesado: 2.6 kg de peso dividido en dos partes envasadas al vacío.
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        224,50€

        Paleta de Bellota 100% Ibérica. Peso aproximado de la pieza 5 kg.

        • Opción Pieza entera: 5 kg. aprox
        • Opción Loncheado: Incluye 21 sobres 100 gramos.
        • Opción Deshuesado: 2.6 kg de peso dividido en dos partes envasadas al vacío.
        1
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          Jamón Pata Negra Viandas. Jamón Bellota 100% ibérico directo de la Dehesa de Salamanca. 8,5 kg. aprox

          • Opción Pieza entera.
          • Opción Pieza cortada a cuchillo: Incluye puntas y huesos de la pieza. 30 sobres

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            Paleta De Cebo De Campo Ibérica 50% Raza Ibérica pieza entera. También disponible loncheada en sobres individuales.

            • Opción Pieza completa: 5 kg. aprox
            • Opción Loncheado: Incluye 14 sobres 140 gramos.
            • Opción Deshuesado: 2,6 kg de peso dividido en dos partes envasadas al vacío.

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