(18,49 € /100 g aprox.)
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique. Jambon Viandas d'environ 100 grammes coupé au couteau. Également disponible en morceaux entiers et tranchés. Expédition en France, en Europe et au Royaume-Uni.
Ces porcs ibériques nourris au gland, de race 50% ibérique, atteignent 18 et même 20 mois. Ils surpassent les porcs ibériques normalement utilisés dans cette catégorie en six mois et c'est ce qui leur permet d'avoir une double montanera. Pour cette raison, ils réalisent ce développement musculaire et osseux complet, toujours dans les pâturages, en courant librement et en se nourrissant des glands extraordinaires des chênes verts et des chênes-lièges.
Ainsi, ils engraissent ou remplacent jusqu'à 70 kg dans la deuxième montanera. De ces porcs proviennent ces jambons ibériques nourris au gland, 50% de race ibérique, avec un minimum de 36 mois d'affinage.
Disponible en divers formats. A la coupe, il présente une jolie couleur rouge cerise, une infiltration, un veinage et une brillance caractéristiques selon sa qualité exceptionnelle.
Jambon de porc, sel et conservateurs (E-250 et E-252).
| Valeur énergétique | 1480 Kj / 356 KcaL |
| Matieres grasses: | 25,2 g. |
| Dont acides gras saturés: | 8,08 g. |
| Glucides: | 1 g. |
| Dont sucres: | < 0,5 g. |
| Protéines: | 32,2 g. |
| Sel: | 4,5 g. |
*Valeurs moyennes pour 100 gr. de produit.
Produit |
Jambon Ibérique Nourri Au Gland 50% Ráce Ibérique 100 gr
|
Jambon Ibérique Cebo 50% Race Ibérique
|
Jambon 100% Ibérique nourri au gland Pata Negra
|
Jambon Ibérique Nourri Au Gland 50% Ráce Ibérique 140 gr
|
Availability |
|
|
|
|
Prix |
18,50 €
|
15,10 €
|
25,50 €
|
22,50 €
|
Description |
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique. Jambon Viandas d'environ 100 grammes coupé au couteau. Également disponible en morceaux entiers et tranchés. Expédition en France, en Europe et au Royaume-Uni. |
Jambon ibérique de Cebo 50% Viandas de race ibérique, directement de la Dehesa de Salamanque. Environ 140 grammes de poids environ. |
Enveloppe de jambon de bellota 100% ibérique. Jambon Pata negra coupé au couteau dans une enveloppe de 100 grammes. Existe également en pièce entière ou en pièce complète découpée au couteau. |
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique. Jambon Viandas environ 140 grammes. Le Jambon Viandas est également disponible coupé au couteau, en morceaux entiers ou en tranches. Expédition en France, en Europe et au Royaume-Uni. |
Jambons et épaules |
Jambons | Jambons | Jambons | Jambons |
Format |
Sachet | Sachet | Sachet | Sachet |
Race |
50% Ibérico | 50% Ibérico | 100% ibérique | 50% Ibérico |
Étiquettes |
Rouge | Blanc | Noir | Rouge |
Alimentation |
Gland | Cebo | Gland | Gland |
Coupe |
Coupe au couteau | Coupe au couteau | Coupe à la machine | |
Poids |
100g | 100g | 140g | |
Épaule 100% ibérique nourrie au gland en pièce complète. Poids approximatif de la pièce 5 kg.
Enveloppe de jambon de bellota 100% ibérique. Jambon Pata negra coupé au couteau dans une enveloppe de 100 grammes. Existe également en pièce entière ou en pièce complète découpée au couteau.
Centre de jambon désossé nourri aux glands. Morceau de jambon ibérique de Bellota désossé 50% race ibérique. Poids total de 3,8 kilos en deux moitiés emballées individuellement. Existe également en morceaux entiers, découpés au couteau ou en enveloppes individuelles.
Centre d'épaule ibérique Cebo Champ 50% race ibérique. Poids approximatif 2,6 kg divisé en deux moitiés. Également disponible tranché en morceaux entiers en sachets individuels emballés sous vide.
Jambon espagnol Pata Negra. Jambon Bellota 100% ibérique direct de la Dehesa de Salamanca, morceau de jambon entier, également disponible coupé au couteau ou sous forme d'enveloppe. Expédition en France et en Europe. 8,5 kg. environ
Épaule de porcs 100% ibériques sélectionnés dès la naissance et élevés en liberté. Épaule 100% nourrie aux glands.
Pata Negra Épaule désossée. Centre d'épaule Bellota 100% ibérique. Poids approximatif 2,6 kg divisé en deux moitiés. Également disponible en tranches, en enveloppes ou en morceaux entiers.
Environ 140 grammes d'épaule ibérique de Bellota 50% RI découpée à la machine de Viandas. Également disponible en morceaux entiers ou tranchés.
Pièce entière complète d'environ 5 kg d'épaule ibérique de Bellota 50% de race ibérique. Également disponible en tranches ou en sachets de 140 grammes.
Épaule ibérique Bellota 50% R.I. centre sans os. Poids approximatif 2,6 kg divisé en deux moitiés emballées individuellement. Également disponible en morceaux, en tranches ou en enveloppes.
140 grammes de palette coupée en machine. Paleta Cebo Campo ibérica 50% Raza Ibérica, disponible en pièces détachées ou pièces longues.
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique. Jambon Viandas environ 140 grammes. Le Jambon Viandas est également disponible coupé au couteau, en morceaux entiers ou en tranches. Expédition en France, en Europe et au Royaume-Uni.
Jambon ibérique de Cebo 50% Viandas de race ibérique, directement de la Dehesa de Salamanque. Environ 140 grammes de poids environ.
Épaule Cebo Ibérique Champ 50% Race Ibérique pièce entière. Également disponible en tranches ou en enveloppes.
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique en pièce entière. Jambon nourri aux glands Viandas, disponible également en tranches de jambon ou en enveloppes individuelles. 8,5 kg. environ
Vin Viandas Ribera del Duero, un vin rouge élevé 9 mois en fûts de chêne français neufs. Flacon de 750 ml. Également disponible en carton de 6 bouteilles et en packs combinés Senda de Los Frailes.
Enveloppe de jambon de bellota 100% ibérique. Jambon Pata negra coupé au couteau dans une enveloppe de 100 grammes. Existe également en pièce entière ou en pièce complète découpée au couteau.
Longe ibérique de bellota 50%. Longe Dehesa de Salamanca. Également disponible en format tiers ou canne entière.
Jambon Ibérique Bellota 50% Race Ibérique. Jambon Viandas d'environ 100 grammes coupé au couteau. Également disponible en morceaux entiers et tranchés. Expédition en France, en Europe et au Royaume-Uni.
