Jamón de bellota Iberico 50% raza ibérica

    €430.00

    (€53.75 /kg aprox.)

    VAT included

    Formatos disponibles:

    • Pieza completa entera 8 kg aprox.
    • Pieza loncheada 30 sobres 100 gramos cortado a cuchillo + Puntas y huesos de la pieza
    • Sobre 100 gramos cortado a cuchillo
    Format
    • Whole Piece
    • Sobre
    • Pieza loncheada
    Corte
    • Sin corte
    Weight
    • 8 kg (aprox.)
    Quantity
      Available

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    Estos cerdos de bellota ibéricos, 50% raza ibérica, alcanzan los 18 e incluso los 20 meses de edad. Superan en medio año a los cerdos ibéricos empleados normalmente en esa categoría y es lo que les permite tener una doble montanera.

    Por ello, logran ese desarrollo muscular y óseo completo, siempre en la dehesa, corriendo en libertad y alimentándose con las extraordinarias bellotas de encinas y alcornoques.

     

    Así, engordan o reponen en la segunda montanera hasta 70 kg. De estos cerdos salen estos jamones de bellota ibéricos, 50% raza ibérica, con un mínimo 36 meses de curación, siempre en nuestros secaderos y bodegas naturales de Hacienda Zorita Organic Farm.

    También disponible en formato deshuesado y loncheado.

     

    Al corte, presenta un atractivo color rojo cereza, inconfundible infiltración, veteado y un brillo característico acorde a su excepcional calidad.

    Ingredientes

    Jamón de cerdo, sal y conservadores (E-250, E-252)

    Información Nutricional

    Valor Energético 356 Kcal / 1480 KJ
    Grasas: 25,2 g.
        De las cuales, saturadas: 8 g.
    Hidratos de carbono:

    <0,5 g.
        De los cuales, azúcares:

    < 0,5 g.
    Proteínas:

    32,2 g.
    Sal:

    4,5 g.

    * Información nutricional por cada 100 gr. de producto.

    Product Details

    20380006

    Data sheet

    Alimentación
    Bellota
    Raza
    50% Ibérico
    Etiqueta
    Roja
    Jamones y Paletas
    Jamones

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    Product
    		 Jamón de bellota Iberico 50% raza ibérica Jamón de bellota 100% ibérico Paleta de Bellota 100% Ibérica Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica
    Availability
    Price
    €430.00
    €618.00
    €224.99
    €199.00
    Description

    Formatos disponibles:

    • Pieza completa entera 8 kg aprox.
    • Pieza loncheada 30 sobres 100 gramos cortado a cuchillo + Puntas y huesos de la pieza
    • Sobre 100 gramos cortado a cuchillo

    Formatos disponibles:

    • Pieza completa entera 8 kg aprox.
    • Pieza loncheada 30 sobres 100 gramos cortado a cuchillo + Puntas y huesos de la pieza
    • Sobre 100 gramos cortado a cuchillo

    Formatos disponibles:

    • Pieza completa entera 5 kg aprox.
    • Pieza loncheada 21 sobres 100 gramos cortado a máquina
    • Sobre 100 gramos cortado a máquina

    Formatos disponibles:

    • Pieza completa entera 5 kg aprox.
    • Pieza loncheada 14 sobres 140 gramos cortado a máquina
    • Sobre 140 gramos cortado a máquina
    Alimentación
    		 Bellota Bellota Bellota Bellota
    Raza
    		 50% Ibérico 100% Ibérico 100% Ibérico 50% Ibérico
    Etiqueta
    		 Roja Negra Negra Roja
    Jamones y Paletas
    		 Jamones Jamones Paletas Paletas

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    • Pieza completa entera 5 kg aprox.
    • Pieza loncheada 21 sobres 100 gramos cortado a máquina
    • Sobre 100 gramos cortado a máquina
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      €618.00

      Formatos disponibles:

      • Pieza completa entera 8 kg aprox.
      • Pieza loncheada 30 sobres 100 gramos cortado a cuchillo + Puntas y huesos de la pieza
      • Sobre 100 gramos cortado a cuchillo